ANTALYA BİLİM ÜNİVERSİTESİ MESLEK YÜKSEKOKULU

AŞÇILIK PROGRAMI DERS BİLGİ PAKETİ

1.Programın Dili 

Türkçe.

2.Programın Süresi (Yıl)

2 (iki) yıl.

3.Programın Azami Süresi (Yıl)

Öğrenciler,  kaydolduğu programa ilişkin derslerin verildiği yarıyıldan başlamak üzere, her yarıyıl için kayıt yaptırıp yaptırmadığına bakılmaksızın azami 4 (dört) yıl içinde programı tamamlamak zorundadır.

4.Bölüm Başkanı

Dr. Öğr. Üyesi M. Semih ÖZKAN.

5. Tarihçe

Program, 2018-2019 öğretim yılı güz dönemde eğitime başlamıştır. 2019-2020 öğretim yılı bahar döneminin sonunda ilk mezunlarını vermiştir.

6.Kazanılan Derece

Aşçılık Programı ön lisans diploması.

7.Kabul ve Kayıt Koşulları

Öğrenciler Aşçılık programına, ÖSYM’nin her yıl düzenlediği üniversiteye giriş sınavları kapsamında TYT puan türünden bir önceki yılın taban puanları esas alınarak tercih yapmak suretiyle kabul edilmektedir.

8. Önceki Öğrenmenin Tanınması Hakkında Kurallar

ÖSYM tarafından yapılan merkezî yerleştirme, başarı koşulu ile yurtiçi ve yurtdışı kurumlar arası yatay geçiş, merkezî yerleştirme puanı ile kurumlar arası ve kurum içi yatay geçiş ile programımıza öğrenci kabul edilmektedir

Aşçılık Programına kabul edilen öğrenciler,  kayıt yaptırmadan önce kayıtlı oldukları lisans veya ön lisans programlarından başarılı oldukları derslerin programımız ders müfredatına intibak ettirilmesini talep edebilirler. Bu talep, öğrencinin öğrenim görmeye başlayacağı akademik yılın başında Meslek Yüksek Okulu’na yazacağı bir dilekçe ile yapılır. Talepte bulunan öğrencinin, dilekçesine onaylı bir not döküm (transkript) belgesinin aslını eklemesi gereklidir. İntibak işlemi, Meslek Yüksek Okulu Yönetim Kurulunun ve görevlendireceği komisyonların belirlediği esaslar çerçevesinde gerçekleştirilir. İntibak işlemlerinde ders içerikleri ve AKTS yükü gözetilir.

9.Sınavlar, ölçme ve değerlendirme

Üniversitemizde sınavlar, ara sınav, final sınavı, mazeret sınavı, muafiyet sınavı, ek sınav ve tek ders sınavından oluşur. Sınavlar Meslek Yüksek Okulunuz tarafından hazırlanan ve ilan edilen programa göre yapılır. Sınavlara girmek için öğrenci kimlik kartlarının ibrazı zorunludur. Üniversitemizde bütünleme sınavı uygulaması bulunmayıp, yaz okulu programı mevcuttur.

Letter Grade	A+	A	A-	B+	B	B-	C+	C	C-	D+	D	F
Value	4.00	4.00	3.70	3.30	3.00	2.70	2.40	2.20	2.00	1.70	1.50	0.00
Total Points	-	95-100	85-94	80-84	75-79	65-74	60-64	55-59	50-54	45-49	40-44	0-39

Ara sınav, Meslek Yüksek Okulunuz ön lisans programı müfredatında bulunan bir dersin verildiği yarıyıl içinde yapılan sınavdır. Her dersin bir yarıyılda en az bir ara sınavı yapılır veya ders içerisinde yapılan ödev, proje ve benzeri çalışmalar, dersin öğretim üyesi takdirinde, bir ara sınav yerine kullanılabilir. Final sınavı ise, dersin okutulduğu yarıyıl sonunda akademik takvimde belirtilen tarihler içinde yapılan sınavdır. Final sınavlarına katılabilmek için derslere %70 devam mecburiyetinin tamamlanması gerekmektedir. Öğrencilerin dersten başarılı sayılmaları için belirlenen not aralıkları aşağıdaki şekildedir:

 

Öğrencilerimizin akademik yeterliği her yarıyıl sonunda not ortalamaları hesaplanarak belirlenir. İkinci yarıyılın sonundan itibaren genel not ortalaması 2,00 ve üzeri olan öğrencilerin durumu başarılı; 1,99 ve altındaki öğrencilerin durumu ise akademik olarak yetersiz kabul edilir. Program müfredatında bulunan bir dersten başarısız olan öğrenciler bu dersin verildiği ilk yarıyılda dersi tekrar almak zorundadır. Başarısız olunan dersler tamamlanmadan geri kalan tüm mezuniyet koşulları gerçekleşmiş olsa da öğrenci mezuniyete hak kazanamaz.

10.Mezuniyet Koşulları

Üniversitemiz  Lisans ve Ön lisans Eğitim ve Öğretim ve Sınav Yönetmeliği’nin 40’ıncı maddesi uyarınca, ilgili öğrencinin, kayıtlı olduğu programın müfredatında yer alan tüm dersleri başarı ile tamamlaması, genel not ortalamasının 4,00 üzerinden en az 2,00 ve tamamladığı toplam kredinin en az 120 AKTS olması durumunda öğrenci, ilgili programdan ön lisans diploması almaya hak kazanır.

 

11.Çift Ana Dal

Çift ana dal uygulaması bulunmamaktadır.

12.Yan Dal

Yan dal uygulaması bulunmamaktadır.

13.Mezun İstihdam Olanakları

Programımızdan mezun olan öğrencilerimiz, yiyecek-içecek işletmeleri ve ağırlama sektörünün çeşitli faaliyet alanlarında, pastacılık sektöründe, turistik tesislerde, özel veya resmî kurumların mutfaklarında, toplu beslenme yapan tüm işletmelerde, Aşçılık eğitimi veren kurumlarda çalışma olanağı bulabilmektedirler.

14. Üst Derece Programlara Geçiş

Programımızdan mezun olan öğrencilerin Dikey Geçiş Sınavı ile ilgili alanlardaki lisans programlarına geçiş hakları vardır.

15. Program Yeterlilikleri (Çıktıları)

PÇ1	Türkçe sözlü, yazılı ve görsel yöntemlerle etkin iletişim kurma, rapor yazma ve sunum yapma becerisi.
PÇ2	Hem bireysel hem de disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi.
PÇ3	Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci ve bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.
PÇ4	Proje yönetimi, risk yönetimi, yenilikçilik ve değişiklik yönetimi, girişimcilik hakkında bilgi sahibi olma.
PÇ5	Sektörler hakkında farkındalık ve iş planı hazırlama becerisi.
PÇ6	Mesleki ve etik sorumluluk bilinci ve etik ilkelerine uygun davranma.

16. Program Müfredatı

1.YIL
1  Güz Dönemi					Teorik	Uygulama	Kredi	AKTS	Ön / Yan Koşul
TURK 101	TÜRK DİLİ I				2	0	2	2
HIST 101	ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I				2	0	2	2
ING 101	İNGİLİZCE  I				3	0	3	4
ASC 111	BİLİŞİM TEKNOLOJİLERİ				1	1	1.5	2
ASC 105	GIDA GÜVENLİĞİ HİJYEN VE SANİTASYON				3	0	3	5
ASC 103	BESLENMENİN TEMEL İLKELERİ				3	0	3	5
ASC 101	MUTFAK TEMEL TEKNİKLERİ GİRİŞ				1	2	2	6
ASC 109	YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ				2	1	2.5	4
TOPLAM					17	4	19	30
2  Bahar Dönemi					Teorik	Uygulama	Kredi	AKTS	Ön / Yan Koşul
TURK 102	TÜRK DİLİ II				2	0	2	2
HIST 102	ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II				2	0	2	2
ING 102	İNGİLİZCE  II				3	0	3	4
ASC 102	TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ  I				2	2	3	5	ASC 105/ASC 101
ASC 104	TEMEL PASTACILIK TEKNİKLERİ				2	2	3	5	ASC 105
ASC 108	GIDALAR VE ÖZELLİKLERİ				3	0	3	3
ASC 110	TÜRK MUTFAĞINDA TATLILAR VE HAMUR İŞLERİ				2	2	3	4	ASC 105
ASC 190	STAJ  I				0	2	1	5
TOPLAM					16	8	19	30
DERSLER			DERS SAYISI		KREDİ		AKTS
TEMEL DERSLER			10		25		44
GENEL DERSLER			6		14		16
ALAN SEÇMELİ DERSLER			0		0		0
ALAN DIŞI SEÇMELİ DERSLER			0		0		0
1.YIL TOPLAM			16		39		60
2.YIL
3  Güz Dönemi					Teorik	Uygulama	Kredi	AKTS	Ön / Yan Koşul
ASC 221	TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ  II				2	2	3	5	ASC 105/ASC 102
ASC 203	YÖRESEL MUTFAKLAR				2	2	3	3	ASC 105
ASC 205	MENÜ PLANLAMA				2	0	2	4
ASC 223	YİYECEK İÇECEK MALİYET KONTROLÜ				3	0	3	3
ASC 209	İÇECEKLER				2	1	2.5	3
ASC 225	MESLEKİ İNGİLİZCE				2	0	2	2
	ALAN İÇİ SEÇMELİ DERS				3	0	3	5
	ALAN İÇİ SEÇMELİ DERS				2	2	3	5
TOPLAM					18	7	21.5	30
4  Bahar Dönemi					Teorik	Uygulama	Kredi	AKTS	Ön / Yan Koşul
ASC 202	TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ  III				2	2	3	5	ASC 105/ASC 221
ASC 204	OSMANLI MUTFAĞI				2	2	3	4	ASC 105
ASC 216	DÜNYA MUTFAĞI				2	2	3	4	ASC 105
ACC 208	CATERİNG VE ZİYAFET HİZMETLERİ				2	0	2	2
ADS 2XX	SEÇMELİ DERS				3	0	3	3
	ALAN SEÇMELİ DERS				2	2	3	5
KPL 101	KARİYER PLANLAMA				2	0	2	2
ASC 200	STAJ II				0	2	1	5
	TOPLAM				15	10	20	30
DERSLER			DERS SAYISI		KREDİ		AKTS
TEMEL DERSLER			11		27.5		40
GENEL DERSLER			1		2		2
ALAN SEÇMELİ DERSLER			3		9		15
ALAN DIŞI SEÇMELİ DERSLER			1		3		3
2.YIL TOPLAM			16		41.5		60
ALAN SEÇMELİ DERSLER					Teorik	Uygulama	Kredi	AKTS
	GRUP-1
ASC 227	YEMEK TARİHİ				3	0	3	5
ASC 229	YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNDE İŞ GÜVENLİĞİ VE İŞÇİ SAĞLIĞI				3	0	3	5
ASC 231	ÇİKOLATA				2	2	3	5
ASC 233	EKMEKÇİLİK				2	2	3	5
	GRUP-2
ASC 220	VEJETARYEN MUTFAK				2	2	3	5
ASC 222	YEMEK STİLİSTLİĞİ VE FOTOĞRAFÇILIK				2	2	3	5
ASC 224	GIDA KORUMA TEKNİKLERİ				2	2	3	5
	GRUP-3

 

17.Ders İçerikleri

ASC 101	MUTFAK TEMEL TEKNİKLERİNE GİRİŞ	Catering ve gıda üretim sistemlerine giriş. Temel mutfak teknikleri, ekipman kullanımı, kesim teknikleri ve teorik dersler ile tamamlayıcı laboratuvar uygulamaları.
ASC 102	TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ I	Herhangi bir çorba veya sos türevlerini detaylandırmak için malzemelerin ve sosların özelliklerini uygulamak, dersler ve laboratuvar uygulamaları gibi konuları yer almaktadır.
ASC 103	BESLENME İLKELERİ	Bu ders, yeterli ve dengeli beslenmenin temel prensipleri, makro ve mikro besin öğelerinin özellikleri, kaynakları ve günlük gereksinim miktarları konularını sunar. Öğrencilere, beslenme ve sağlık beyanlarını da içeren beslenme yönünden etiketleme gibi kavramların anlaşılmasını sağlar. Yiyecek içecek sektöründe bir işletmede, müşterilerin özel beslenme taleplerini anlama, sağlıklı menü oluşturmak için pişirme teknikleri ve menü uyarlama gibi konuları yer almaktadır.
ASC 104	TEMEL PASTACILIK TEKNİKLERİ	Pastacılığa dair temel teknik çalışma prensiplerini ve temel uygulamalarını uluslararası örneklerini, tatlı dekorasyonu ve yardımcı ürünlerini öğrenir.
ASC 105	GIDA GÜVENLİĞİ HİJYEN VE SANİTASYON	Bu ders, öğrencilere, yiyecek ve içecek servisinin sanitasyon, hijyen ve iş güvenliği ile ilgili kısmı tanıtmakta ve aynı zamanda öğrencilerin gıda güvenliği ve hijyen uygulamalarını incelemelerini sağlamaktadır. Derslerde öğrencilere el yıkama gibi temel konulardan, gıda kaynaklı hastalıklara, gıda mikrobiyolojisine, bulaşmaya, gıda güvenliği yönetim sistemlerine (HACCP) ve gıda üretim ve servis ekipmanlarının temizliği ve bakımı ve personel hijyeni gibi daha karmaşık konulara kadar öğretilir. Özellikle satın alma, hazırlama, işleme, pişirme, bekletme, saklama ve servis gibi yiyecek akışı sırasında doğabilecek potansiyel riskler ve bunların kontrol önlemleri de örnek olay çalışmalarının yardımıyla detaylı bir şekilde verilmektedir. Çalışanlara karşı tehlike oluşturabilecek belirli riskler (kesikler, yanıklar, kayma ve düşme, elektrik şoku vb.) iş güvenliği kapsamında ele alınmaktadır.
ASC 111	BİLİŞİM TEKNOLOJİLERİ	Bu ders öğrencilere temel bilgisayar okuryazarlığı becerileri kazandıracaktır. Bu ders bilgisayar ve bilgi kavramlarına genel bir bakış sunacaktır. Öğrenciler e-posta, MS Word, MS Excel, MS PowerPoint ve Windows işletim sistemi gibi bilgisayarın çalışmasında temel olan uygulamaları öğreneceklerdir. Dersin ağırlıklı olarak içeriği öğrencileri akademik çevrede etkili bir şekilde bilgisayar kullanmaya hazırlayan pratik beceriler geliştirmeye yöneliktir.
ASC 108	GIDALAR VE ÖZELLİKLERİ	Bu ders, gıdaların fiziksel ve kimyasal özellikleri, gıda muhafazası, konuları daha detaylı kapsar. Gıdanın hazırlanması, farklı pişirme yöntemleri ve saklama sırasında gıda özelliklerinde meydana gelen değişiklikler üzerinde de durulmaktadır.
ASC 221	TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ  II	On dört (14) haftalık eğitim boyunca sistemli olarak verilen teorik ve pratik bilgilerin yardımlarıyla gastronomi ve profesyonel mutfak uygulamalarındaki temel işleyişin, genel hijyen yaklaşımının ve gastronomik mutfak jargonunu öğrenir. Bu ders öğrencilere tarifi düzgün bir şekilde takip etmeleri özelliğini kazandırır.
ASC 202	TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ III	Dersi alan öğrencilerin on dört (14) haftalık eğitim boyunca sistemli olarak verilen teorik ve pratik bilgilerin yardımlarıyla gastronomi ve profesyonel mutfaktaki temel akışı temel alarak, ana mutfağın bölümlerinden ‘Saucier, Rotisseur, Grillardin ve Poissonier uygulamalarının kavranması. Bu bilgi ve tecrübelerin ileri mutfak uygulamaları için sağlıklı ve sağlam bir temel ve  profesyonelliğe sosyo-ekonomik sistemli bir bakış açısı oluşturması.
ASC 203	YÖRESEL MUTFAKLAR	Klasik ve bölgesel Türk mutfağının teorik ve uygulamalı çalışmaları, Türk mutfağında temel pişirme teknikleri, eski mutfağı modern şekilde yorumlayan reçeteler, günümüz Türkiye mutfağının özelliklerinin uygulamalı çalışmaları yer almaktadır
ASC 204	OSMANLI MUTFAĞI	Öğrenciler Klasik Osmanlı kroniklerini dersin sonuna doğru okumayı amaçlayarak, daha basit bir tarzda yazılmış ve çoğunlukla Türkçe kelimelerden oluşan daha önceki dönem tarihsel belgelerine temel olarak odaklanılır.
ASC 205	MENÜ PLANLAMA	Her tür hizmet ve tesis için menü planlamasının açıklamasını içerecektir. Öğrenciler seçme, geliştirme, fiyat yapısı ve restoran tarzı da dahil olmak üzere menü düzenini anlamaya çalışacaklardır. Bu ders menü, lokasyon ve beklenen müşteri türünü içeren gıda hizmeti dizayn konseptini içermektedir. Öğrenciler, gıdaların uygun bir şekilde taşınması ve depolanması spesifikasyonları da dahil olmak üzere, satın alma prosedürlerine tabi tutulacaklardır. Bu ders konferans, gösteri ve yemek hazırlama konularını içermektedir.
ASC 216	DÜNYA MUTFAKLARI	Avrupa, Afrika, Asya ve Amerika kıtalarında coğrafya, tarih ve farklı kültürlerin etkisiyle oluşan mutfakları ve özelliklerini öğretir.
ASC 223	YİYECEK İÇECEK MALİYET KONTROLÜ	Bu ders öğrencinin çeşitli gıda servis sistemlerinde gıda servis yönetiminin bileşenlerinideğerlendirebilmesini sağlayacaktır. Öğrenciler, maliyet ve satış kavramlarını ve bunların karla olan ilişkisini; maliyet ve karları nasıl hesaplayacağını ve yiyecek, içecek ve işgören kontrolü için kontrol kavramı faktörlerini nasıl uygulayacağını öğrenecektir.
ASC 109	YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ	İşletmede, endüstride ve sağlıkla ilgili tesislerde yemek hizmetinin işleyişinin açıklanması ve tahlil edilmesi. Yemek hizmeti organizasyon yapısının sunumu ve analizi, iş tanımları, iç kontrol, iç sistem dizaynı, özel yemek hizmeti araçlarının düşünülmesi. Oteller, havayolu yemekçiliği, diğer ulaşım araçları yemekçiliği ve eğitim kurumları ve sözleşmeli yemek hizmetinin yönetimi gibi alanlardaki faktörlerin analizi. Adı geçen işlemler için saha ziyaretleri.
ACC 208	CATERİNG VE ZİYAFET HİZMETLERİ	Ders yiyecek-içecek etkinlikleri, yemek festivalleri, iç mekan / dış mekan ikram organizasyonları, yemek yarışmaları, ulusal ve uluslararası mutfakların sergilenmesi aşamalarını kapsar. Öğrenciler mutfak etkinliklerine yönelik yeni eğilimleri ve tüketici ihtiyaçlarını öğrenir. Bu dersi takip ederek sözleşme, yönetim, yönlendirme, sunum, servis ve özel organizasyonların arkasındaki mekanizmaları anlar ve iletişim süreçlerinin nasıl yürütüleceğini öğrenirler.
ASC 209	İÇECEKLER	İçeceklerin tarihsel gelişimi ve kültürle etkileşimi, alkollü ve alkolsüz içeceklerin üretimi ve depolanması, yiyecek ve içecekler arasındaki uyum incelenir.
ASC 220	VEJETARYAN MUTFAK	Vejetaryen ve bu çerçeve altında, bitki temelli beslenme türlerinin çıkış noktası, tarihi anlatılır. Farklı bitki temelli beslenme alışkanlıkları tartışılır (pesketeryan, fruteryan gibi). Veganlığın beslenme alışkanlığından öte bir yaşam felsefesi olması sebebiyle, vegan felsefe tartışılır. Bitki temelli beslenmenin sürdürülebilir çevre açısından önemi, sağlık üzerindeki olumlu ve olumsuz etkileri, bu konuda söz sahibi sivil toplum örgütleri de dersin içeriği arasındadır.
ASC 227	YEMEK TARİHİ	Tarih öncesi çağlardan Orta Çağ dönemine kadar dünyada yiyecek üretimi ve tüketiminin ekonomik, sosyal, politik ve kültürel açılardan tarihsel gelişim süreci içinde incelenmesidir.
ASC 222	YEMEK STİLİSTLİĞİ	Bu dersin içeriği görsel, yazılı, sosyal medya alanında ve sanatsal uygulamaların yer alacağı çalışma alanlarında uzmanlık sağlamak üzere ihtiyaç duyulacak teknik bilgiler ve uygulamada yer alan örnekler hakkında bilgilerden oluşacaktır. Öğrenciler yemek ve gıda endüstrisinde pazarlama ve iletişim alanı başta olmak üzere biçim, doku, denge, renk, hareket, bütünlük gibi temel tasarım kavramları ve sunum tabağı tasarımı hakkında bilgi sahibi olacaklardır.
ASC 225	MESLEKİ İNGİLİZCE	Mesleki yabancı dil yeterliklerine temel teşkil edecek İngilizce terimlerin öğretilmesini amaçlamaktadır.
ASC 229	YIYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERINDE İŞ GÜVENLIĞI VE İŞÇI SAĞLIĞI	Kaza ve iş kazası kavramları. İş kazalarının sınıflandırılması. Kazaların oluşumunda etkili olan faktörler. İş kazalarının nedenleri. İş kazası nedenli maddi ve manevi kayıplar. İş kazalarının sınıflandırılması. İş kazası istatistikleri. Kaza sonrası düzenlenecek belgeler ve kaza bildirimi. Kazanın incelenmesi/tahkikatı, rapor ve istatistik düzenlenmesi. İlk ve acil yardım uygulamaları ve vaka bazında kaza analizi örnek vaka, Sektör bazında kaza analizi örnek vaka, Ülke bazında kaza analizi örnek vaka. İlgili mevzuat.
ASC 231	ÇİKOLATA	Çikolatanın ve tatlıların geçmişi, kökenleri ve coğrafyaları tartışılacaktır. Çikolataya dayalı ürünler ve dünyadaki farklı tatlı algılamalarıyla oluşan ürünler araştırılacak ve pasta mutfağında üretilecek ve tadılacaktır.
ASC 224	GIDA KORUMA TEKNİKLERİ	Gıdalarda görülen bozulmama şekillerinin nedenlerini anlama ve geçmişten günümüze koruma tekniklerini sınıflandırma. Uygun yöntemlerin mutfak alanında kullanılabilir örneklerini sunma.
ASC 233	EKMEKÇİLİK	Dersi alan öğrencilerin on dört (14) haftalık eğitim boyunca sistemli olarak verilen teorik bilgilerin yardımlarıyla gastronomi ve profesyonel mutfak uygulamalarındaki: temel işleyişin, mutfakta genel hijyen yaklaşımının ve dünya mutfak hiyerarşisinin ve jargonunu; bu bilgi ve tecrübelerin ileri mutfak uygulamaları için sağlıklı ve sağlam bir temel ve profesyonelliğe sosyo- ekonomik sistemli bir bakış açısı oluşturmasını; HACCP Sistemini; temel gastronomi terminolojisini; ana malzemeler bazında ürün özelliklerinin tanıtılmasını; temel ekmek hamuru tekniklerini, ekmekçiliğin temel esaslarını, malzeme ve ekipman bilgisini; ekmeğin kültürel tarihi geçmişi ve kültürlere göre literatürde karşılaşılan ekmek türlerini; değişik kombinasyonlardaki ekmek hamuruna hakimiyet kazanma ve karakteristik özelliklerini tanımayı; ekşi mayalı ekmeklerin günlük hayattaki önemi ve özelliklerini; dünya fırıncılık sektöründe kullanılan fırıncılık ekipmanlarını ve şekillendirmede kullanılan yardımcı ekipmanları tanımak ve kullanım pratiklerini; pre-ferment, direct ve indirekt hamur oluşturmayı; fırınları ve özellikleriyle beraber kullanımlarını, ekmek uygulamalarında sıklıkla karşılaşılan sorunlara dene-sonuç ilişkisi kurarak çözüm üretmeyi öğreneceklerdir